1.竖秋蛋
秋分时节,民间有“坚蛋“风俗,寓意着平衡与和谐。鸡蛋作为优质蛋白质的来源,富含多种维生素及矿物质,易于吸收,是增强体质、提高抵抗力的平凡食材中的滋养高手。
2.吃秋菜
秋菜一股指野苋菜,富含维生素 C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现在泛指秋季新鲜上市的蔬菜,如菠菜、小白菜等,它们富含维生素、纤维素,有助于促进肠胃蠕动,改善秋季干燥带来的不适。
3.吃秋蟹
秋季是螃蟹最为肥美的季节,蟹肉富含蛋白质、微量元素,尤其是蟹壳中的甲壳素有助于促进肠道健康。秋蟹还含有一定量的不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
4.吃汤圆
汤圆主要由糯米粉制成,糯米富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等。一碗热腾腾的汤圆温暖人心,适合秋季滋补。
5.吃秋梨
秋梨鲜嫩多汁、水分充足,富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质,能有效缓解秋燥、润肺滋养。
6.吃鸭肉
鸭肉性凉,适合秋季食用。鸭肉富含蛋白质、B族维生素、铁、锌等营养成分。秋季食用可滋阴养胃,补充因夏季消耗的营养。
7.喝羊汤
秋季喝羊汤有暖胃、滋补的作用。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、B2、B6等营养成分。蛋白质和脂肪能为身体提供能量,维生素 B族有助于维持身体的正常代谢。羊汤可驱寒保暖。
8.炖莲藕
莲藕是秋季的水中珍宝,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分有清热凉血、健脾开胃之效。
(北环幼儿园保健室宣)