枸杞，又名枸杞子，为茄科植物枸杞或青海枸杞的成熟果实。

性味归经：枸杞味甘，性平，归肝、肾经。

功效主治：滋补肝肾，益精明目，润肺止咳。

营养价值：

1.富含维生素A、B1、B2、C以及胡萝卜素等，有助于改善视力，减少黄斑病变的风险。

2.富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化成分，能够清除体内自由基，延缓衰老，还能增强免疫功能。

3.氨基酸含量丰富，种类齐全，帮助修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生。因此，枸杞具有显著的养肝护肝功效。

4.富含铁元素，长期坚持食用，配合其他具有补血作用的食材如桂圆、红枣等，有助于改善贫血状况。

（北环幼儿园保健室宣）