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孩子肥胖,“食”不对?“时”不对!
发布时间:2025-05-29   点击:   来源:原创   作者:吕斌

睡醒起来直接吃午餐

早餐一咪咪,晚餐一头牛

睡前不吃东西就要撒泼打滚

醒着的16个小时,每时每刻都是饭点

……

你家孩子有没有以上情况?


省流版

🔹 同样的食物,晚上吃比白天吃吸收的热量更高。

🔹 进食有节律,时间要固定,两餐间隔 4-6 小时,早午晚餐能量分配为25%-30%、30%-40%、30%-35%。

🔹 吃饭别太快,控制每顿饭的进餐时长,早餐约20分钟,午餐和晚餐约30分钟。


你有没有想过,孩子变胖是因为进食的时间不对?

时间营养学相关研究发现,进食不规律会增加儿童的代谢风险,更容易导致肥胖。早餐频次为0-2次/周的青少年发生肥胖的风险是3-5次/周的1.18倍,是6-7次/周的1.32倍。吃夜宵,尤其是晚上8点以后及睡前两小时内还在吃东西,促进脂肪合成的皮质醇,其浓度升高的速度比白天更快,同样的食物,晚上吃比白天吃吸收的热量更高,肥胖风险大大提高


身体里藏着一个“饮食闹钟”

下丘脑的 “中央时钟” 与胃肠道的 “卫星时钟” 协同工作,通过光信号、进食行为不断校准节奏,形成一套稳定运行的进食节律。

当孩子能每天固定时间进食,身体会提前30分钟启动准备程序:唾液腺分泌淀粉酶、胃部加强蠕动、胰岛素敏感性达到峰值。这种 “预习机制” 让食物转化效率提升20%,避免营养滞留在血液中造成脂肪堆积。


进食节律的具体含义可以概括为三个方面:时间固定性、间隔合理性和能量分配比例。

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时间固定性:例如早餐7:00-8:00、午餐12:00-13:00、晚餐17:00-19:00。在睡醒后1个小时内吃早餐,设置10-12小时的进食窗口(可以进食的时间段),减肥的小朋友最好控制在10小时,进食窗口外坚决不能吃东西。

2


间隔合理性:两餐间隔4-6小时,规划好进餐时间,规律进食正餐和零食。

能量分配比例:早餐、午餐、晚餐分别占全天总能量的 25%-30%、30%-40%、30%-35%。选择健康的零食,水果、奶类、坚果等,但每天从获取零食的热量要低于一天摄入总能量的10%。

3


控制每顿饭的进餐时长:早餐约20分钟,午餐和晚餐约30分钟,进食过快也会增加肥胖的风险。

(北环幼儿园保健室宣)

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